對(duì)于年輕一族來說,美觀、時(shí)尚的開放式廚房更有吸引力.然而對(duì)許多經(jīng)常與柴米油鹽打交道的主婦來說,還是封閉式廚房更實(shí)用一點(diǎn).那么到底應(yīng)不應(yīng)該裝修開放式廚房設(shè)計(jì)呢?如果實(shí)在太中意開放式廚房的布局,又如何應(yīng)對(duì)其油煙擴(kuò)散的問題呢?下面我們就來探討一下.

切勿一刀切 開放式廚房有弊也有利

隨著簡(jiǎn)潔裝修的流行,很多家庭使用的是開放式廚房設(shè)計(jì),但是開放式廚房設(shè)備在美觀的同時(shí),也存在著一些弊端.

一、什么是開放式廚房

開放式廚房是指沒有封閉的廚房設(shè)備,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間,形成了一個(gè)開放式的烹飪就餐空間.

二、開放式廚房突出劣勢(shì)

1、油煙易擴(kuò)散至其他空間

很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認(rèn)為開放式廚房油煙容易擴(kuò)散至其他空間.如果家里經(jīng)常進(jìn)行高溫煎炒,做飯的油煙較多,由于沒有隔斷擋住做飯期間的油煙,開放式廚房的油煙就很容易擴(kuò)散到其他空間.一方面油煙擴(kuò)散影響到其他空間的人,另一方面長(zhǎng)期下來,會(huì)導(dǎo)致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬,清潔不易.

2、易影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具等物件非常多,如果收納沒做好,很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài).而開放式飯店廚房設(shè)備沒有任何擋隔,所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前,為了保證廚房的美觀性,開放式廚房臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具雜物.

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